Truffes au café

Instructions pour une aventure gourmande caféinée, des truffes au café :

200g de chocolat noir

60ml de café costaud

30g de beurre

50g de cacao en poudre

• Faites chauffer le café à feu doux et laissez-le ronronner.
• Cassez le chocolat en morceaux et déposez-le dans un bol solide.
• Versez le café chaud sur le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
• Incorporez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde également.
• Direction frigo pendant 1 heure pour que le mélange se raffermisse.
• Une fois durci, modelez des petites boules entre vos mains.
• Roulez les boules dans le cacao pour un look chic.
• Laissez les truffes se rafraîchir encore 30 min avant de vous régaler.

Ces truffes au café sont vos alliées pour une pause gourmande ou pour clore un dîner en beauté. 

À vos papilles !